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用烤箱怎么烤咸鱼-用烤箱烤咸鱼干窍门

烤箱怎么用 2周前 (04-21) 7

接下来为大家讲解用烤箱怎么烤咸鱼，以及用烤箱烤咸鱼干窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀。这时候再加入清水（水量可自行调整，浸泡过鱼最好），用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。

2、如何腌制鱼：原料：盐一袋、鱼肉1000g 将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。在切好的鱼身上撒上盐，盐要抹匀了。倒入料酒，少量白醋，这些都是去腥的。然后再放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。

（图片来源网络，侵删）

3、家庭自制烤鱼的做法步骤3在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。家庭自制烤鱼的做法步骤4鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。

4、没黄酒的可以用料酒或醋代替，用来去鱼的腥味，最后加盐调味时要适量，因为调味汁的咸度已经很大。

鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。

（图片来源网络，侵删）

将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断（头尾烤之前摆在两头一起烤即可。

晒的咸鱼可以在烤箱烤干，这是烤咸鱼干，焦香酥脆。烤盘铺上锡纸，放上咸鱼调到200度，大约10分钟，翻面，再烤10分钟盛盘即可。

盐、糖、鸡精调味加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火。将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。

其实人们只要掌握了做烤鱼的方法，在家里用烤箱做烤鱼也是非常简单的。那么，家庭烤箱烤鱼做法是怎么样的呢？家庭烤箱烤鱼做法首先鱼处理好，内脏处理掉，从鱼腹部把鱼切开，以便入味。

热量也很低，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条，更快瘦下来。一起和看下。烤箱烤鱼怎么烤做之前，要准备好材料，一条草鱼，调料姜葱蒜、胡椒粉等。

为了方便且节省点滴成本，油烧热后浇到放有鱼的盆子中，用油把鱼浸熟，这样可把锅空出来炒其他菜。在酱料的制作上也颇费心思：再加上咸鱼粒、腊八豆等，吃起来感觉味道很鲜且有点像肉躁子的做法，感觉更柔和一些。

面条鱼干放水里捞一下，控干水，拌上盐烤；托盘铺锡纸，干鱼倒在锡纸上，倒上一点油，拌匀；用筷子拌匀；烤箱150℃烤20分钟，开吃。

油（烤鱼用）适量烤箱菜之香酥小鲫鱼的做法步骤鱼洗好。在鱼两侧划几刀，更好入味。然后用盐稍微在鱼肚内侧都洒一点盐，让里面也入味。葱姜蒜切段，然后倒入料酒五香粉酱油盐腌制半小时，烤盘放锡纸。

准备食材，草鱼、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、姜、大葱，然后准备调料，料酒、生抽、食用盐、豉油等，准备好后，就开始处理鱼，鱼洗净后，然后从中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。

这个鱼要烤3次，第一次烤10分钟后，拿出来，把鱼全身刷一层油。再次放入烤箱烤10分钟。烤完第二次后，取出鱼把它全身再刷一层油，然后撒两层孜然粉，要撒均匀，再放入烤箱烤10-15分钟就可以了。

川粉放入温水中浸泡，豆腐皮用水冲洗后切成条，金针菇去根抓散，小***去根，大蒜拍散，生姜切片，大葱切片。沥干鱼的水分，防止煎鱼的时候炸锅，锅里加入凉油，撒入少许的食盐，大概煎至五分钟。

麻辣烤鱼~烤箱版的做法把鱼洗净后，改刀花，烤盘铺好锡纸，放入烤盘中，散少量盐，姜片，葱片（我没放），加入花椒粉（没有花椒粉，我放的麻椒水），料酒（我用的牛二）。

家庭烤箱烤鱼做法首先鱼处理好，内脏处理掉，从鱼腹部把鱼切开，以便入味。

第一步，准备烤盘和鱼肉。请您先在烤盘中抹上一层油，然后将鱼肉放入烤盘中。不同的鱼肉需要不同的处理方式，一般情况下，将鱼肉涂上酱汁可提高口感。第二步，调节电烤箱的烤制模式。

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