怎么用烤箱烤肥肠-烤箱烤肥肠的做法

文章阐述了关于怎么用烤箱烤肥肠，以及烤箱烤肥肠的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、肥肠烧烤作法
• 2、烤大肠怎么做好吃烤大肠正宗做法
• 3、自制烤箱烤猪肠怎么做好吃的?
• 4、牛大肠要烤怎么烂才会熟
• 5、超级好吃的烤肥肠做法
• 6、脆皮大肠属于广东粤菜里面的一道美食,脆皮大肠是如何制作的?

肥肠烧烤作法

1、新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时，使其入味。 肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。 用竹签穿成肥肠串。 用烤箱烤12分钟，温度调到200度左右。

2、抓拌均匀，进空气炸锅，180度烤10分钟；烤好后，加入该加香料了，加入洋葱，干辣椒，蒜片，烧烤料，再进炸锅160度烤3分钟，出锅。

3、使用竹签将切好的圈状大肠穿成串状，穿好后放入烤箱，250-260度烤30分钟左右（有条件可以用烧烤炉烤制，焦脆效果更佳）。差不多烤好时，撒上烧烤配料，再烤5分钟即可。

4、做法步骤：准备猪性肠： 将新鲜的猪性肠清洗干净，去除内部杂质，然后剪成适当的长度。将猪性肠用盐水浸泡片刻，然后冲洗干净，以去除异味。

烤大肠怎么做好吃烤大肠正宗做法

1、卤煮猪大肠切成段，剖开去掉肠内的油脂。加入温水反复冲洗掉大肠表面和肠内的油脂。捞出大肠控水或用厨房纸擦净表面水分。小葱去皮洗净切段。将大肠和小葱串在竹签上。蚝油与蜂蜜调和均匀制成烤汁。

2、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻；烤箱预热200度，上层，上下火，烤5分钟至8分钟，再220度烤3分钟至5分钟即可，具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减，即完成烤猪大肠的制作。

3、用料：鲜肥肠半斤、烧烤粉适量、白芝麻适量、孜然粉适量、豆酱油适量。新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时。肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。用竹签穿成肥肠串。

4、辅料：植物油2勺，孜然 1勺，辣椒粉少许，十三香少许 蒜香烤肥肠的做法：预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。

5、做法：大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中洗。将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。

自制烤箱烤猪肠怎么做好吃的?

网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。将袋子里的肉挤入肠衣里面。取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。

接下来就教大家用晾了两天的香肠做一个美味的烤香肠把。

事实上烧肠是用专业的吊烧缸烤出来的，方法和烧鸭叉烧一样的，但是我自己家没有吊烧炉，普通烤箱也可以做只是烤的时候比较长 ，直接油炸也是一样简易的方法。

稍微良心一点的商家可能会用一些猪肉的边角料来生产，而对于绝大多数商家来说基本使用的都是玉米淀粉家色素生产出来，其次烤肠不是肉做的，不知道大家信不。生产厂家为了成本。为了使口感嫩滑，加入了猪油、加工淀粉等。

牛大肠要烤怎么烂才会熟

1、铁锅上火，倒入足量清水，放入牛盘肠头，将八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻装在纱布袋中扎紧，放入锅内，加葱段、姜片、白糖烧开，移小火上焖至透烂，捞起控去汤。

2、煮牛肠子的时候。先用大火煮开30分钟。然后再改成小火慢慢熬煮。边熬煮的时候可以用筷子时不时试一下。大约熬煮两个小时左右之后。如果用筷子能轻松扎透牛肠子。那就证明已经煮烂了。可以再进行加工烹饪。

3、最后，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直到牛大肠变软烂，汤汁浓稠即可。清蒸牛大肠：这是一道清淡的菜肴。首先，将牛大肠清洗干净，切成段。然后，用开水焯一下，去除异味。

4、牛肠子炖半小时左右能烂熟。我们在煮牛肠之前，一定要把里面的膻味弄干净，可以选择冷水下锅焯一下水，或者是和葱姜腌制在一起半个小时以上，这样做出来的牛肠子才会更加的好吃。

5、在烤制的过程中，需要不断翻动大肠，避免烤糊或者烤不熟。如果使用的是电烤箱或者烤炉，根据烤肉的温度和火候来定时，建议每次翻动大肠的时间不要超过2-3分钟。

超级好吃的烤肥肠做法

1、空气炸锅烤肥肠 食材：肥肠、大葱做法：先把肥肠中加面粉醋盐反复揉洗干净，洗完在开水锅中过一遍。然后肥肠加盐、酱油、花椒腌制20分钟！腌制好肥肠放入锅中加水，加八角桂皮和盐酱油中火煮40分钟熟上色捞起。

2、空气炸锅烤肥肠（大肠）的做法 肥肠翻过来用白醋加面粉和清水仔细清洗，现在很多菜市场都卖清理干净煮好的肥肠，我买的就是这样，只要回家把多余的肥油去掉就好了。

3、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。美味的烤肥肠就做好了。

4、用料：鲜肥肠半斤、烧烤粉适量、白芝麻适量、孜然粉适量、豆酱油适量。新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时。肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。用竹签穿成肥肠串。

脆皮大肠属于广东粤菜里面的一道美食,脆皮大肠是如何制作的?

把大肠放进卤料中，文火卤20分钟至进味，捞起来擦干净，上脆皮水，挂在自然通风吹干。

买回来的猪大肠加入面粉、醋反复揉洗，再用清水漂洗几次，建议不要把猪大肠内所有油脂都去掉，会降低风味。锅里倒入水，放入1个葱结、5片姜、1大勺白酒，大肠冷水入锅焯至定型，捞起再用凉水洗净。

⑤：刷好大红浙醋的大肠头要挂在阴凉通风处，风干表皮即可。⑥：起锅烧油，加入适量食用油，烧至6成热时，下入大肠头，调小火，反复慢炸至金***，出锅控油后改刀，切成小条装盘，香而不腻的脆皮大肠制作完成。

大肠清洗干净之后，放入锅中加入卤料煮熟之后，要捞出晾干水分，这一步很关键，晾干水分能使大肠表面沾上脆皮水。

大家好，我是义厨 美食 ，我的回答是：“脆皮大肠” 属于广东粤菜里面的一道 美食 ，以皮脆、甘香、肥而不腻而得以出名，以甜酱作为这道菜的蘸料食用，就更加具有特色和美味。

首先在锅中加入适量的油，待油热后，放入猪大肠炸至表皮呈金***，捞出备用。这一步是制作脆皮猪大肠的关键，因为炸制的时间和火候直接影响到猪大肠的口感。

关于怎么用烤箱烤肥肠，以及烤箱烤肥肠的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。