没有烤箱怎么用椰蓉月饼-家里没有烤箱怎么烤月饼

本篇文章给大家分享没有烤箱怎么用椰蓉月饼，以及家里没有烤箱怎么烤月饼对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、怎么样在家自制月饼
• 2、如何制作月饼(不用烤箱)
• 3、广式月饼,来个酸甜馅换换口味
• 4、简单的手工月饼怎么做
• 5、椰蓉怎么做月饼馅
• 6、有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

怎么样在家自制月饼

1、先准备流心馅的材料，咸蛋黄2个、吉利丁片5g、椰浆10g、玉米淀粉3g、淡奶油60g、细糖15g。将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。

2、主料：咸蛋黄 12个、高筋面粉 270克 辅料：猪油 110克、糖 20克、水 60克 做法步骤 油皮用料：高筋面粉150克，猪油50克，糖20克，水60克。我们把面皮所有的料放入料理机里和匀。然后放保鲜膜醒发30分钟。

3、月饼在烘烤期间，准备一下蛋黄水（制作方法：1个蛋黄和1勺水混合均匀即可）。17分钟后，取出烤定型的月饼，刷上一层薄薄的蛋黄水，宁少勿多，刷好后送入烤箱，上下火160度烤9分钟即可。

4、月饼的制作方法：使用器具：[/b]月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱。

5、原料：（50克的月饼模，可以做8只左右），糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉30克、糖30克、牛奶185毫升、色拉油25毫升、馅料适量（配方以外）。

6、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

如何制作月饼(不用烤箱)

1、大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤， 制作月饼 油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。

2、制作方法： 月饼皮、馅比重2：8。 饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。

3、制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。

4、月饼也是一种独具中国文化特色的传统美食，因为在中秋节这个传统佳节，月饼就成为了必不可少的一种角色。而吃月饼也代表着合家团圆，如果吃的是自己动手制作出来的月饼，会让人富有满满的成就感。

5、特点：虽然冰皮月饼的价格比很多品种的月饼贵，但实际上冰皮月饼DIY非常简单，而且不需要使用烤箱。

广式月饼,来个酸甜馅换换口味

1、广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。

2、这里教大家做的算是一种广式月饼，广式月饼皮比较薄，所以面团不要太大，在入模具之前可以在模具中刷一层油，这样月饼的图案会更加清晰。记住月饼做好后不要马上吃，要放一两天，这样月饼回油后会更好吃。

3、脱皮 将揉好的月饼皮按照重量规格分成每个月饼的皮。分馅料 按数量称月饼品种的馅料，要熟悉各种馅料配方和做法。

简单的手工月饼怎么做

1、将烤盘放入预热好的烤箱中，上下180度，烤5分钟，使月饼表面形成一层脆皮。取出烤好的月饼，再次刷上蛋液，继续烤15分钟即可。刷蛋液是为了让月饼表面更加光滑，色泽更加鲜艳。

2、首先转化糖浆75G，奶粉5克，植物性油脂25G，苏打水（1：3比例）2克，盐1克混合均匀，筛入100G面粉。用橡皮铲充分混合，出来的应该是***的非常柔软的面团，包上保鲜膜，常温静至三到四小时。

3、家庭自制月饼做法1 五仁月饼 食材：转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、枧水5g 做法：1）油加入转化糖浆加入枧水搅拌2分钟左右。2）低筋面粉过筛。3）放入搅拌好的糖浆水中。

4、准备橡皮泥：从***、白色、红色或其他适合月饼颜色的橡皮泥中选择一种颜色。将橡皮泥搓成一个小球，然后用手掌或橡皮泥棒将其压平。制作月饼皮：用餐具刀在橡皮泥之间切成圆形。

5、第一步：首先制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。第二步：低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。

6、饼皮：面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右。步骤：转化糖浆加枧水拌匀，加入花生油彻底拌匀。

椰蓉怎么做月饼馅

1、取一份饼皮面团，放在掌心，用另一只手轻按压面团，拍成圆饼状，放上一份蔓越莓椰蓉馅。1用手的虎口位置，把饼皮四周向上推，边推边收口。1收口后，两手把它搓成光滑的圆球状，把所有的饼皮都包入馅料。

2、将椰蓉馅中的椰蓉、细砂糖、奶粉、葡萄干混合均匀，然后放入花生油和蛋液，拌匀即成香甜的椰蓉馅。拌好的椰蓉馅很容易捏成团，硬度适中，包起来很方便。请点击输入图片描述 3 椰蓉馅做好放置半个小时就可以用来做月饼了。

3、【主料】2人份月饼专用粉350克转化糖225克枧水3克花生油75克 【辅料】奶黄椰蓉500克蛋黄液50毫升 步骤1 首先制作饼皮。转化糖浆、花生油、枧水搅匀，加入面粉，可以不用过筛的，我过筛了。

有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

1、即使家里没有烤箱，也可以制作出美味的甜品。以下列举几种在家中可做的甜品：水果沙拉：将一些新鲜水果如香蕉、苹果、葡萄切成小块，混合在一起，加入一些蜂蜜、柠檬汁和罗勒叶，搅拌均匀即可享用。

2、蓝莓果汁、吐司面包片、吉利普片、糖水制作步1将石利普片放入清水中软化开石水加热入蓝莓果汁和糖水搅拌均匀。2将蓝莓液倒入容器中，将吐司面包片放在液体上，等待其凝固即可。以上就是免烤箱的8种懒人甜品布丁教程了。

3、分享几个不用烤箱好吃好看取材方便适合在家里做的甜点~做法也许不是最正宗，但是你会发现这些材料你家里都有，或者楼下随便小超市菜市场都可以买到~一红糖煎苹果 既然是冬天，就从这道开始好了~很适合生理期食用。

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