烤箱纸上烧烤怎么用-烤箱纸的作用

烤箱怎么用 5

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关于烤箱烘烤食物,什么情况下用锡纸,什么情况下用油纸?

**盖住法**:当防止食物表面烤色过深时使用,例如烤制长形吐司时,长时间烤制容易使表面烤糊或过硬。可以在吐司表面覆盖一层锡纸,以避免表面颜色过深。

在使用烤箱时,可以放一张油纸,这样清洗的时候比较方便,还能防止食物粘粘,油脂溢出来难以清洗。

烤箱纸上烧烤怎么用-烤箱纸的作用
(图片来源网络,侵删)

简单来说,只要是出水,流油的都可以用锡纸来烤,锡纸的延展性好,可以随意折叠造型,可以包住食物,可以铺在烤盘甚至烤碗上,还可以盖在食物上方。

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纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

成本:铝箔纸的生产成本相对较低,因此价格通常比锡箔纸更便宜。这使得铝箔纸成为更具成本效益的选择。以下是几个具体的烧烤示例,展示铝箔纸的优势: 烤鱼:当烤鱼时,使用铝箔纸可以防止鱼皮粘在烤架上。

烤箱纸上烧烤怎么用-烤箱纸的作用
(图片来源网络,侵删)

烧烤时烤锅里面放的纸叫锡纸。有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。

铝箔纸(Aluminium foil),亦作铝箔,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。各大超市有售。

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